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五峰县开展冬季肉产品质量安全专项整治
来源：省药检院发布时间：2010/12/13浏览次数：3832
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针对冬季肉产品销售量大以及城镇周边农民自食有余肉产品上市销售等实际情况，近日，五峰土家族自治县食品安全监管领导小组在全县组织开展冬季肉产品质量安全专项整治，确保居民吃上“放心肉”，保障人民群众身体健康。
专项整治由相关监管部门和乡镇政府共同实施，从农历10月底开始，到12月底结束。重点对生猪定点屠宰肉品、城镇周边农民自食有余肉产品、熏腊制品进行监管。通过整治行动，进一步规范生猪定点屠宰，建立以生猪养殖、宰杀、产品运输、产品销售全过程监管链条；加强农民自食有余肉产品销售管理，建立肉产品质量安全的追溯体系和责任追究体系；强化肉制品生产企业肉品来源和成品监管，切实保障肉产品质量安全。
（信息来源：宜昌市食品药品监督管理局）
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