省食品药品监督管理局积极承接餐饮服务食品安全监管新职能，立即开展工作，迅速向全省下发《关于做好职能划转交接期间餐饮服务食品安全监管工作的通知》。与此同时，按照省局党组书记、局长邹贤启的要求，迅速开展省直管单位餐饮服务食品安全监管工作。8月25日，省局召开省直管单位餐饮服务食品安全座谈会议，18家省直管单位餐饮负责人参加，省局副局长曹敬兰出席会议并讲话。

　　会议传达贯彻了省委、省政府关于调整食品安全监管职能，进一步加强食品安全管理工作的重要决定和工作部署，组织学习了省委常委、副省长张岱梨关于切实做好餐饮服务食品和保健食品、化妆品安全监管工作的重要指示，通报省局承接餐饮服务食品和保健食品、化妆品安全监管职能情况，分析当前面临的食品安全形势，对下一步餐饮服务食品安全监管工作提出了要求。省局餐饮服务监管处和餐饮与保健食品化妆品监督局负责人分别发言，省局副局长曹敬兰对做好餐饮服务食品安全工作进行部署和要求。

　　曹敬兰指出，食品安全工作事关国计民生和和谐稳定，省委、省政府历来高度重视，今年以来作出一系列重要的决定部署。食品安全工作任务艰巨、责任重大，面临的形势仍很严峻。作为监管部门，对食品安全监管职责要再认识，更重视。她要求监管人员要迅速进入角色，分析面临的严峻形势，认真学习先进的监管理念，打造出一支爱学习、能战斗的队伍，为确保餐饮服务环节食品安全打下坚实的基础。

　　曹敬兰要求，今后的监管工作要从强化管理入手，在严格监管上做文章，要体现“强、严、高、快”，务必取得实效。下一步，要组织对省直管单位进行一次餐饮服务环节的全面摸底监督检查，本次摸底监督检查将涵盖严厉打击非法添加非食用物质和滥用食品添加剂、索证索票及进货查验制度、瘦肉精、假冒伪劣酒类、餐厨废弃物等各项重要工作和专项整治的内容。

　　曹敬兰强调，省直各餐饮服务单位在全省餐饮业具有举足轻重的作用，务必高度重视餐饮服务食品安全管理工作，严格标准，严格管理，充分发挥表率作用。要采取强有力的措施，不断消除食品安全隐患。要切实落实企业的主体责任，不断强化法定代表人是企业食品安全的第一责任人的责任意识，主动接受部门监管、群众监督和社会监督，认真抓好食品安全工作，不断提高食品安全保障水平。

　　省直单位餐饮服务代表踊跃发言，积极对监管工作献言献策，会场互动气氛良好。大家积极表示，有信心在省食品药品监督管理局的监管下，严格加强内部管理，守法、合法经营，确保餐饮服务食品安全。

(消息来源：湖北省食品药品监督管理局)