为切实做好2012年餐饮服务食品安全宣传周各项工作，近日，省局印发《关于开展餐饮服务食品安全宣传周活动的通知》（鄂食药监餐〔2012〕286号），对全省系统餐饮服务食品安全宣传周活动进行了全面部署。宣传周定于2012年6月11日至17日举行，将通过开展"六项活动"把宣传周活动推向高潮。

　　一是组织参与宣传周活动启动仪式。按照各级食安办统一部署，结合部门职责，积极组织参与全省同步举行的宣传周启动仪式，形成上下统一、部门联动、整体推动的强大声势。

　　二是举办学校食堂开放日活动。组织学生家长、新闻媒体深入学校食堂，了解学校食堂经营管理情况，加强学生饮食安全监督管理，共同把好学生食堂食品安全关。

　　三是邀请市民参观。组织热心市民参观餐饮示范街、餐饮单位后厨操作管理，体验了解监管工作，展示餐饮示范创建和监管工作成果。

　　四是开设食品安全知识讲堂。围绕公众关注的餐饮食品安全热点问题，邀请有关领导和专家，讲解国家有关加强食品安全决策措施、餐饮服务食品安全工作新举措新成效、餐饮服务食品安全科普知识等内容，引导公众科学理性消费。大力开展餐饮从业人员培训，规范餐饮操作行为。

　　五是组织开展系列宣传活动。有计划地组织网络、报纸、电视、广播等媒体，广泛宣传报道餐饮服务食品安全监管工作新进展和成效。

　　六是深入开展"六进"活动。各级餐饮服务监管部门领导要深入学校、社区、工地、企业、农村、机关，采取悬挂横幅标语、张贴宣传画、设立宣传咨询台、发放宣传材料、开展知识讲座等形式，进一步推进餐饮服务食品安全知识的普及。

　　为确保宣传工作取得实效，省局对全省系统开展餐饮服务食品安全宣传周活动提出要求，各级监管部门的主要领导要亲自抓，分管领导要具体抓，精心组织，科学安排，结合实际，注重实效，充分组织和动员各类餐饮服务单位、新闻媒体、相关部门、行业协会、社会团体及广大消费者，积极参与餐饮服务食品安全宣传周活动，大力营造餐饮安全良好氛围。

（信息来源：省局网站）