版权所有： 湖北省药品监督检验研究院所有地址： 武汉市东湖高新技术开发区高新大道666号F区邮政编码： 430075
鄂公安网备42018502007914号鄂ICP备06013725号Copyright 2025 内容未经允许 严禁转载主办： 省院质管部（信息中心）
省局部署开展餐饮服务食品安全风险排查工作
来源：省药检院发布时间：2012/09/28浏览次数：2794
分享到：
为切实加强餐饮服务食品安全，有效防范餐饮服务食品安全事故发生。近日，省局按照国家局工作部署，在全省范围内对餐饮服务单位组织开展餐饮服务食品安全排查工作，排查重点是：学校食堂（含托幼机构食堂）、集体用餐配送单位、中央厨房、大型以上餐馆（含大型餐馆）、大型企事业单位食堂、旅游景区餐饮服务单位等。排查主要内容是：管理制度方面、人员管理方面、原料采购方面、加工制作方面等，按照餐饮服务单位自查与互查相结合的方式进行。同时，省局要求全省各级餐饮服务食品安全监管部门要认真开展风险分析、扎实推进检查联查、积极探索风险交流、严厉惩处违规行为，确保风险排查工作的落实。
（信息来源：省局餐饮服务监管处）