为深入推进全省餐饮服务食品安全示范创建工程建设，促进餐饮服务单位规范经营，进一步提高餐饮服务食品安全管理水平，2013年，省局将继续在全省范围内开展餐饮服务食品安全示范县（市、区）、示范街（含示范景区）、示范单位（含红旗食堂）创建活动。
　　2013年省级示范创建工作将着重推进工作创新，提升创建内涵。省局要求，各地要结合本地实际，充分利用示范创建工作平台和载体，注重实效，大胆创新，提高示范创建的先进性、有效性和持久性。省局将与市、区开展餐饮服务示范街、示范单位共建活动，树立和培养立得起、站得住、叫得响、推得开的示范先进典型，不断提升示范创建内涵。2013年11月，省局将组织专班人员对省级餐饮服务食品安全示范县（市、区）、示范街、示范单位进行考评验收，并进行严格考核，实施动态管理。对已授牌单位进行检查考核，对现场检查不合格的，提出整改意见，于3个月内整改到位后再申报验收；对整改不到位或发生餐饮服务食品安全事故的，将按创建工作有关要求，视情节给予通报、取消示范称号等动态管理措施。

（消息来源：湖北省食品药品监督管理局）