省药检院按照《2013年国家餐饮服务食品安全监督抽检计划》和《2013年湖北省餐饮服务食品安全监督抽检方案》，圆满完成了10大类1497批餐饮服务食品安全抽检任务，并协助省食品药品监督管理局完成了质量分析报告。
2013年，省食品药品监督检验研究院克服机构改革带来的技术力量、仪器设备减少等困难，严格执行省局下达的餐饮服务食品安全监督抽检方案，主动承担技术指导和培训职责，带领全省药检系统圆满完成全年餐饮服务食品安全监督抽检工作。一是制定工作方案。对照《2013年湖北省餐饮服务食品安全监督抽检方案》，认真研究、科学筹划省院工作方案，确保责任抓落实，计划科学，启动迅速，督办有力，推进有序。二是加强培训指导。在抓好本院监督抽检的同时，注重对市、州工作的技术培训和指导，在4月份举办全省餐饮食品检测技术培训班，培训相关人员40多人。三是狠抓质量管理。积极参加英国Fapas组织的“蜂蜜中的果糖、蔗糖和葡萄糖的测定”和“肉类中硝酸盐和亚硝酸盐的测定”两项国际能力验证，均获满意结果。同时，组织开展全省药检系统实验室比对活动，推进全省餐饮服务食品安全监督抽检能力和检测质量的整体提升。
  （消息来源：湖北食品保健食品化妆品检测中心）